Мясной магазин кажется простым бизнесом, ведь мясо – очень востребованный товар. Но здесь есть много подводных камней — нужно предложить людям качественный товар по конкурентоспособным ценам и при этом не уйти в минус. Поэтому вначале надо изучить рыночную ситуацию и подобрать ассортимент товаров, найти надежных поставщиков.
Предпринимателю нужно понимать, что важно для раскрутки мясного магазина. Здесь имеет значение все — от расположения точки до способа разделки мяса. Неудачная разделка туши может привести к тому, что вам придется продавать товар по цене как минимум в два раза дешевле. Также надо знать особенности подготовки мясных товаров к продаже. Чем лучше выкладка, тем выше цена. Большое значение имеет аккуратное оформление витрин. А еще важно купить качественное оборудование и нанять опытного технолога.
Обычно продажу мяса сочетают с торговлей полуфабрикатами (котлеты, отбивные, пельмени, голубцы и т.п.) Это требует покупки дополнительного оборудования и лишних времязатрат, но позволяет значительно увеличить рентабельность и выручку, ведь наценка на полуфабрикаты гораздо выше. Учтите, что существуют строгие требования и санитарные условия по хранению мясных продуктов.
На нашем сайте вы найдете проверенный бизнес-план мясного магазина с расчетами. Вы узнаете, какие именно виды мяса стоит продавать, где найти поставщиков, как выбрать оборудование, арендовать торговый павильон. Бизнес-план включает подробные финансовые расчеты — достаточно подставить свои данные. Использование бизнес-плана позволит увеличить рентабельность бизнеса и минимизировать риски. Вы определитесь с суммой стартового капитала и ежемесячных затрат, сможете подобрать подходящий ассортимент и построить доходный бизнес. Скачивайте готовый бизнес-план прямо сейчас.
Алина Каратаева –
У нас давно была возможность возить фермерские продукты из села (у родственников там своя мини ферма) и продавать в городе. И вроде все расчеты показывали, что дело выгодное, но оставались сомнения — ну какой из меня мясник? В результате я все-таки изучила бизнес-план и решила рискнуть. Наняла двух сотрудников, привлекла членов семьи. Дело пошло, конкурентов у нас на районе пока нет, рынок далеко, а мясо из супермаркета значительно уступает по соотношению цена/качества. Спасибо за “пинок” (в хорошем смысле) — без вашего бизнес плана, наверное, я бы до сих пор раздумывала и сомневалась.
Антон Рыбкин –
Наша мясная лавка работает всего пару месяцев, так что, наверно, пока рано радоваться. Сложности есть, но если все делать с умом — они вполне преодолимые. Благодарю за очень грамотный бизнес-план, который помог мне в мои почти 50 впервые в жизни запустить свое дело!